夜間大量盜汗可能是陰虛火旺、心血不足等原因引起的，百合、銀耳、鴨肉、桑葚、枸杞等食物有一定緩解作用，但嚴重盜汗需及時就醫。

1.百合：百合具有養陰潤肺、清心安神的功效，對于陰虛火旺引起的盜汗有一定的緩解作用。

2.銀耳：銀耳具有滋陰潤肺、生津養胃的功效，對于陰虛火旺引起的盜汗有一定的緩解作用。

3.鴨肉：鴨肉具有滋陰養胃、利水消腫的功效，對于心血不足引起的盜汗有一定的緩解作用。

4.桑葚：桑葚具有滋陰補血、生津潤腸的功效，對于陰虛火旺引起的盜汗有一定的緩解作用。

5.枸杞：枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效，對于肝腎陰虛引起的盜汗有一定的緩解作用。

需要注意的是，食物只能起到輔助緩解盜汗癥狀的作用，如果盜汗癥狀嚴重，建議及時就醫，在醫生的指導下進行治療。同時，對于兒童、孕婦、哺乳期婦女以及患有其他疾病的人群，在食用這些食物之前，建議先咨詢醫生的意見。