給寶寶做牛肉粥的具體做法：將牛肉洗凈切塊焯水，胡蘿卜洗凈去皮切塊，姜切末，蔥切蔥花，大米煮粥，八成熟時加入牛肉、胡蘿卜、姜末，煮至軟爛后加入鹽和蔥花調味。

1.準備食材：牛肉、大米、胡蘿卜、姜、蔥。

2.步驟：

將牛肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后撇去浮沫，撈出洗凈。

將胡蘿卜洗凈，去皮，切成小塊。姜洗凈，去皮，切成末。蔥洗凈，切成蔥花。

將大米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火煮至八成熟。

加入牛肉、胡蘿卜、姜末，繼續煮至牛肉和胡蘿卜軟爛。

加入適量鹽和蔥花調味，攪拌均勻即可。

3.溫馨提示：

牛肉要選用新鮮的，這樣口感更好。

煮粥的時候要不斷攪拌，以免粘鍋。

寶寶的口味比較清淡，調味的時候要適量。

總之，給寶寶吃牛肉粥是一個不錯的選擇，既營養又美味。但是要注意食材的選擇和烹飪的方法，以保證寶寶的健康。