發燒不能吃雞蛋這種說法是不對的。具體如下：

一、以往認為發燒不能吃雞蛋，是因為雞蛋蛋白質含量高，發燒時吃會增加基礎代謝率，導致熱量增加不利于病情恢復。但實際上，發燒時吃一個水煮雞蛋，消化吸收時額外增加的熱量僅約十二千卡，這對成年人及幼兒體溫影響極小。雞蛋含蛋白質約七點三克，轉化熱量約二十九點二千卡，額外增加熱量是轉化熱量的百分之四十，即十二千卡左右。

二、雞蛋中的蛋白質在人體中利用率很高，相比其他禽畜肉更易被利用。只要不用油炒、油炸等方式烹調雞蛋，每天一到兩個雞蛋不會給發燒患者消化系統帶來過多負擔。

三、雞蛋富含各種維生素，發燒時人體新陳代謝加快，蛋白質分解加速，患者多喝水、多排尿、多排汗以及服用藥品后的藥物代謝都會使維生素排出量大大增加，而雞蛋能補充這些維生素。

總之，發燒不能吃雞蛋這一說法是沒有科學依據的錯誤觀點。