胃部有息肉不一定都要手術。具體如下：

一、先觀察息肉具體情況：要進行胃鏡檢查。

1.若胃部息肉較小且情況不嚴重，通常暫時無需手術，可以定期復查以了解其生長發育情況。

(1)這樣做能及時掌握息肉的變化。

(2)避免不必要的手術風險。

2.但如果息肉較大或者出現明顯的疼痛、出血等癥狀，那就需要及時手術治療。

(1)例如胃內鏡切除術可去除息肉。

(2)能防止對后期生活產生不良影響。

二、平時要注意個人飲食調理：

1.最好不吃辛辣刺激性食物。

(1)以免刺激息肉導致疼痛癥狀出現。

(2)減少對胃部的不良影響。

2.同時要多喝水和多休息。

總之，對于胃部有息肉的情況，要根據具體狀況來決定是否手術，并且日常要做好飲食等方面的護理。