一般來說，偶爾吃多了冰糖通常不會得糖尿病。糖尿病的產生主要與遺傳因素以及胰島素功能受損相關。

一、如果人體攝入能量較少或剛好滿足需求，這種情況下偶爾多吃冰糖不會引發糖尿病。

二、當能量已足夠攝入時，還經常食用冰糖或含冰糖的食物，可能會增加總能量攝入，導致超重、肥胖，進而造成胰島素抵抗，就有可能患上糖尿病。

三、若本身已處于糖尿病或糖尿病前期狀態，攝入較多冰糖則可能誘發糖尿病。

四、糖尿病患者需避免攝入冰糖，因其屬于精制糖，攝入后能迅速被吸收從而直接升高血糖，應計算好每日總能量攝取量，防止因進食不當引起血糖升高。

五、對于血糖正常且體重未超重的人群，偶爾多吃或適量吃冰糖一般不會得糖尿病，但要避免長期、大量食用冰糖，同時也應盡量避免長期飲用含糖量高的飲料，以防增加血糖升高風險。

總之，偶爾多吃冰糖是否會得糖尿病要根據具體情況來判斷，不能一概而論，同時要注意合理飲食和控制糖分攝入。