水痘結痂被蹭掉后，可采取以下措施：保持傷口清潔，避免摩擦和刺激，觀察傷口情況，使用抗生素軟膏，避免日曬，注意飲食。

1.保持傷口清潔：使用溫水和溫和的清潔劑輕輕清洗傷口，避免感染。

2.避免摩擦和刺激：避免摩擦或刺激傷口，穿著寬松的衣物，避免使用刺激性的化妝品或護膚品。

3.觀察傷口：密切觀察傷口的情況，如有紅腫、疼痛、滲液等異常癥狀，應及時就醫。

4.使用抗生素軟膏：如果醫生建議使用抗生素軟膏，應按照醫生的指示使用。

5.避免日曬：水痘結痂脫落后，皮膚較為敏感，應避免日曬，使用防曬霜或采取其他防曬措施。

6.注意飲食：保持均衡的飲食，攝入富含維生素C和蛋白質的食物，有助于傷口愈合。

需要注意的是，以上措施僅適用于一般情況。如果傷口較大、感染嚴重或出現其他異常癥狀，應及時就醫，以便獲得更專業的治療建議。此外，水痘是一種傳染性疾病，患者應注意隔離，避免傳染給他人。