接種狂犬疫苗后可以吃牛肉，但要適量。接種后應避免飲酒、喝濃茶或咖啡，避免食用辛辣刺激性食物，還應注意休息，避免劇烈運動和勞累、受涼。對牛肉過敏者應避免食用。若出現發熱、頭痛等不適癥狀，應及時就醫，并告知醫生接種疫苗的情況。

1.接種狂犬疫苗期間，應避免飲酒、喝濃茶或咖啡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。

2.牛肉屬于高蛋白食物，可以補充身體所需的營養，但要注意適量，避免過度食用。

3.此外，還應注意休息，避免劇烈運動，避免勞累和受涼，以免影響疫苗的效果。

需要注意的是，雖然接種狂犬疫苗后可以吃牛肉，但如果對牛肉過敏，則應避免食用。同時，如果在接種疫苗后出現發熱、頭痛、乏力等不適癥狀，應及時就醫，并告知醫生接種疫苗的情況。

總之，接種狂犬疫苗后可以吃牛肉，但要注意適量，并避免食用辛辣刺激性食物。如果出現不適癥狀，應及時就醫。