艾滋病病人不可以辦理健康證，但艾滋病病毒感染者可以辦理健康證，因為艾滋病病毒感染者和艾滋病病人日常生活和工作不會傳播艾滋病病毒，我們應該理解、尊重和關愛他們，同時加強艾滋病的宣傳教育。

艾滋病人不可以辦理健康證。

根據《食品安全法》、《公共場所衛生管理條例》等法規，從事食品生產經營，公共場所服務，化妝品、一次性醫療衛生用品等專業生產，有毒、有害、放射性作業，幼托機構保育這五大行業的相關人員必須擁有健康證。

然而，艾滋病病毒感染者和艾滋病病人的日常生活和工作不會傳播艾滋病病毒。因此，對于艾滋病病毒感染者和艾滋病病人，在日常生活和工作中，他們應該得到理解、尊重和關愛，而不是歧視。同時，我們也應該加強艾滋病的宣傳教育，提高公眾對艾滋病的認識和理解，消除對艾滋病的恐懼和誤解。