一歲寶寶發燒時，飲食上建議吃易消化食物，要注意補充水分，還可適當喝點熱姜糖水。

一、易消化的食物：一歲寶寶發燒會對胃腸功能產生不良影響，容易出現諸如嘔吐、腹瀉、食欲不振、消化不良等狀況。此時適合吃易消化的食物，像粥，其質地軟糯，容易消化和吸收；面條，比較細軟，不會給腸胃帶來較大負擔；香蕉，較為軟爛且富含營養。同時應采取少吃多餐的方式，這樣能避免過度增加胃腸負擔。

二、喝熱姜糖水：熱姜糖水可以促使身體發汗，起到解表驅寒的作用，有利于發燒感冒的恢復。但在出汗后一定要注意做好保暖措施，防止遭受風寒。

三、補充水分：在寶寶發燒期間，補充水分至關重要。不要一次性大量飲水，可以每次喝一杯，間斷性地進行飲用。這樣既能隨時保持身體的水分平衡，有助于毒素的排泄，又不會對腎臟造成過重負擔。

總之，當一歲寶寶發燒時，要從飲食、水分補充等方面做好護理，以促進寶寶身體的恢復。