牙齒一沾涼水就疼可能是牙齒敏感、齲齒、牙髓炎或根尖周炎等原因引起，應避免刺激、保持口腔清潔，就醫檢查后根據病因進行治療，同時要定期口腔檢查。

1.避免刺激：減少食用過冷、過熱、過酸或過甜的食物和飲料，避免用涼水刷牙或漱口。

2.口腔清潔：使用軟毛牙刷和含氟牙膏，正確刷牙，保持口腔清潔。

3.就醫檢查：如果牙齒疼痛持續不緩解或加重，應及時就醫。醫生會根據具體情況進行口腔檢查、X光等檢查，以確定病因并制定相應的治療方案。

4.治療方法：

牙齒敏感：可以使用脫敏牙膏或進行脫敏治療。

齲齒：需要進行補牙治療。

牙髓炎或根尖周炎：可能需要根管治療或拔牙。

5.定期口腔檢查：建議定期進行口腔檢查，及時發現和處理口腔問題。

總之，牙齒一沾涼水就疼可能是牙齒健康問題的信號，應及時就醫并采取相應的治療措施。同時，保持良好的口腔衛生習慣對于預防口腔疾病也非常重要。