胃酸過多可通過食用香蕉、燕麥、饅頭、猴頭菇、山藥等來緩解燒心癥狀，具體如下：

一、香蕉：其屬于天然抗酸劑。香蕉能在胃內(nèi)壁形成保護(hù)黏液，可切實緩解與改善胃酸過多以及燒心狀況。不過要避免食用太生太硬的香蕉。

二、燕麥：作為一種營養(yǎng)豐富的粗糧，富含碳水化合物和膳食纖維，容易消化，能夠保護(hù)腸胃健康，對反酸、燒心現(xiàn)象有緩解作用。

三、饅頭：其中含有酵母，可稀釋胃酸并保護(hù)胃黏膜，起到緩解燒心的效果，平時可多食用饅頭類面食。

四、猴頭菇：包含氨基酸、菌絲體等成分，是具有活血止痛、養(yǎng)胃中和等功效的食材，能提高消化系統(tǒng)免疫功能，對胃部炎癥性疾病有輔助治療效果。

五、山藥：是生活中較為常見的蔬菜，有助于促進(jìn)食欲與消化，同時也能中和胃酸，有效緩解燒心情況。

總之，這些食物在一定程度上都有助于緩解胃酸過多導(dǎo)致的燒心等不適癥狀。