胎兒大腦發育需要蛋白質、不飽和脂肪酸、葉酸、鐵、維生素等營養物質，孕期飲食應均衡多樣。

胎兒大腦發育需要多種營養物質，以下是一些對胎兒大腦發育有益的食物：

富含蛋白質的食物：蛋白質是大腦發育的重要物質基礎，如魚類、蛋類、奶類、瘦肉等。

富含不飽和脂肪酸的食物：不飽和脂肪酸對大腦細胞的發育和功能維持有重要作用，如深海魚、堅果等。

富含葉酸的食物：葉酸是胎兒神經管發育的重要營養素，如綠葉蔬菜、豆類等。

富含鐵的食物：鐵是合成血紅蛋白的重要原料，如動物肝臟、瘦肉等。

富含維生素的食物：維生素對大腦的發育和功能有重要調節作用，如新鮮的蔬菜和水果。

需要注意的是，孕期飲食應均衡多樣，避免過度攝入某一種食物，同時要注意食物的安全和衛生。如果有特殊的飲食需求或健康問題，建議咨詢醫生或營養師的建議。