艾滋病患者免疫系統(tǒng)存在缺陷，可能會(huì)對(duì)自身和他人健康造成威脅，所以艾滋病患者不可以辦理健康證。

艾滋病是一種危害性極大的傳染病，由感染艾滋病病毒（HIV病毒）引起。HIV是一種能攻擊人體免疫系統(tǒng)的病毒，它把人體免疫系統(tǒng)中最重要的CD4+T淋巴細(xì)胞作為主要攻擊目標(biāo)，大量破壞該細(xì)胞，使人體喪失免疫功能。因此，艾滋病患者的免疫功能存在缺陷，可能會(huì)對(duì)自身和他人的健康造成威脅。

健康證是健康檢查證明，證明持有者某年某月進(jìn)行了健康檢查。健康證的種類分為兩種：一種是普通健康證，另一種是食品健康證，是做飲食行業(yè)的人所需要的證件。辦理健康證的目的是檢查是否有礙于公共衛(wèi)生的疾病，若查出患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（不包括病原攜帶者），活動(dòng)期肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生的疾病，則不得從事相應(yīng)工作。

綜上所述，為了保障自身和他人的健康，艾滋病患者不可以辦理健康證。