吃了山藥舌頭麻麻的，要點如下：

一、可采取溫水漱口，能清除口腔內食物殘渣，減少山藥對口腔黏膜和舌黏膜刺激，緩解舌頭發麻癥狀。

二、喝溫開水，可加快身體新陳代謝，促進體內代謝產物排出，對舌頭麻麻癥狀有輔助改善效果。

三、若舌頭麻麻明顯且伴皮膚瘙癢，可能是對山藥過敏，可遵醫囑口服抗過敏藥物如氯雷他定片、鹽酸西替利嗪膠囊等進行治療。吃山藥時要削皮以提升口感并減少對口腔黏膜刺激，還需徹底煮熟以免未煮熟食用后出現舌頭麻麻現象。因山藥含皂角素、植物堿、黏液蛋白質等易引起過敏反應，所以對山藥過敏人群不可食用。

總之，遇到吃山藥后舌頭麻的情況可根據具體情況選擇合適方法處理，若為過敏則要及時治療且過敏人群應避免食用山藥。