糖尿病患者適合食用苦瓜、洋蔥、黃瓜、芹菜、菠菜等食物，但需注意飲食均衡和多樣化，避免食用高糖、高脂肪、高鹽食物，如有需要可咨詢醫生或營養師。

苦瓜：苦瓜中含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有降血糖作用，適合糖尿病患者食用。

洋蔥：洋蔥中含有磺脲丁酸，可以通過促進細胞對糖的利用而起到降糖的作用。

黃瓜：黃瓜中的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉變為脂肪，適合糖尿病合并肥胖癥的患者食用。

芹菜：芹菜中含有膳食纖維，能夠降低血糖，還可以降低血壓，適合高血壓合并糖尿病的患者食用。

菠菜：菠菜中含有鉻和一種類胰島素樣物質，能夠使血糖保持穩定，適合糖尿病患者食用。

需要注意的是，雖然這些食物對糖尿病患者有益，但也不能過量食用。同時，糖尿病患者還需要注意飲食的均衡和多樣化，避免食用高糖、高脂肪、高鹽的食物。如果糖尿病患者需要進一步了解飲食控制的相關知識，可以咨詢醫生或營養師的建議。