吃東西牙齦出血可能是由牙齦炎或牙周炎、牙結石、維生素C缺乏、血液系統疾病等原因引起，也可能是刷牙方法不正確等其他原因導致。經常牙齦出血應及時就醫，明確原因，并注意保持口腔衛生。

1.牙齦炎或牙周炎

牙齦受到細菌感染，會出現紅腫、脆弱，容易在咀嚼時出血。

2.牙結石

牙結石是牙菌斑長期堆積形成的，它會刺激牙齦，導致牙齦發炎、出血。

3.維生素C缺乏

維生素C是維持牙齦健康的重要營養素，如果缺乏，會導致牙齦出血。

4.血液系統疾病

某些血液系統疾病，如白血病、血小板減少性紫癜等，也會導致牙齦出血。

5.其他原因

刷牙方法不正確、牙刷過硬、食物嵌塞等也可能導致牙齦出血。

如果經常出現吃東西牙齦出血的情況，建議及時就醫，進行口腔檢查和相關檢查，以確定具體原因，并采取相應的治療措施。同時，要注意保持口腔衛生，正確刷牙，定期洗牙。