糖尿病患者的飲食選擇及治療方法：

一、飲食方面

1.粗糧食物

患者可食用蕎麥、玉米等雜糧，這些食物富含維生素和食物纖維，能起到抑制血糖升高的作用。

2.大豆及其制品

大豆油含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素，還有較多不飽和脂肪酸，既能降低血液膽固醇，又能降低血清甘油三酯。

3.魚類食物

其中含有較多不飽和脂肪酸，可防止血糖升高。

二、疾病介紹

糖尿病是因胰島素分泌和作用缺陷引發的代謝性疾病，其典型癥狀表現為多尿、多飲、多食以及體重減輕。

三、治療方式

除了注重飲食控制外，患者還需在醫生指導下進行治療，比如可使用格列本脲、格列吡嗪等磺脲類降血糖藥物，或者使用瑞格列奈、那格列奈等格列奈類降血糖藥物。

糖尿病患者要合理選擇食物，同時遵循醫生建議進行規范治療，以更好地控制病情。