酒后惡心想吐，主要是酒精刺激胃黏膜所致，可通過如下方式干預：

一、增加飲水：及時喝些溫水，能稀釋酒精濃度，降低酒精對胃黏膜的刺激，這對緩解惡心、想吐等癥狀有一定幫助。

二、飲食調理：酒精刺激胃黏膜時也會促使胃酸分泌。適量食用一些堿性食物，比如米粥、面條等，可中和胃酸，從而起到緩解不適癥狀的作用。

三、藥物治療：若癥狀嚴重，可在醫生指導下應用硫糖鋁、莫沙必利等藥物進行治療。用藥后患者可能出現皮疹、頭暈等不良反應，應及時就醫處理。

需要注意的是，酒后惡心想吐還可能與消化系統疾病有關，應盡快就醫檢查，并嚴格按照醫囑進行治療。

酒后惡心想吐的應對方法包括增加飲水、飲食調理和藥物治療，同時若情況異常或與消化系統疾病有關，要及時就醫。