糖尿病患者可以吃高粱米，但要注意適量，搭配其他粗糧，并減少相應主食的攝入量，同時不建議食用添加藥物成分的“降糖高粱米”。

高粱米屬于粗糧，富含膳食纖維，食用后消化吸收慢，有助于穩定血糖，因此糖尿病患者可以吃高粱米。但高粱米的碳水化合物含量也較高，吃多了同樣可能導致血糖升高，所以應適量食用。

食用高粱米時，建議與其他粗糧搭配，以更好地控制血糖。同時，應減少相應主食的攝入量，保證總熱量不超標。

此外，市面上的一些“降糖高粱米”可能添加了藥物成分，不建議糖尿病患者食用，以免損害健康。

總之，糖尿病患者可以吃高粱米，但要注意控制食用量，并選擇合適的食用方式。同時，還需遵循醫生或營養師的建議，合理安排飲食，以控制血糖水平，保持健康。