飲酒前喝酸奶可在一定程度上保護胃黏膜、延緩酒精吸收，同時補充營養(yǎng)，但不能完全消除酒精對身體的影響，且不適合所有人，特殊人群需咨詢醫(yī)生或專業(yè)人士。

1.保護胃黏膜：酸奶中的蛋白質可以在胃內形成一層保護膜，減少酒精對胃黏膜的刺激，從而減輕酒精對胃的損傷。

2.延緩酒精吸收：酸奶中的碳水化合物可以延緩胃排空，使酒精在胃內的吸收速度減慢，從而減少酒精的吸收量。

3.補充營養(yǎng)：酸奶富含蛋白質、鈣、維生素等營養(yǎng)成分，在飲酒前喝酸奶可以補充身體所需的營養(yǎng)物質。

需要注意的是，酸奶并不能完全消除酒精對身體的影響，也不能替代解酒藥或其他解酒方法。此外，對于某些人群，如乳糖不耐受者、糖尿病患者等，飲酒前喝酸奶可能并不適合。

如果你有特殊的健康問題或正在服用藥物，建議在飲酒前咨詢醫(yī)生或專業(yè)的營養(yǎng)師的建議。同時，飲酒應該適量，過量飲酒會對健康造成嚴重危害。