喝啤酒后可適量吃榴蓮，但榴蓮糖分、熱量高，糖尿病患者應避免食用，且食用過多可能會上火，應適量食用。

啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料發酵釀造的酒精飲料，其主要成分是水、酒精、二氧化碳、碳水化合物、氨基酸、維生素等。榴蓮是一種錦葵科榴梿屬巨型的熱帶常綠喬木，其果肉營養豐富，有“水果之王”的美稱。榴蓮中含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，適量食用可以補充人體所需的營養物質。啤酒中含有一定量的酒精，酒精會影響人體的代謝功能，可能會增加胃腸道的負擔，還可能會影響榴蓮中營養成分的吸收。因此，喝啤酒后可以吃榴蓮，但需適量。

需要注意的是，榴蓮屬于熱帶水果，糖分含量較高，糖尿病患者應避免食用，以免引起血糖波動。此外，榴蓮性熱，食用過多可能會導致上火，出現咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。因此，食用榴蓮時應適量，避免過量食用。