子宮肌瘤患者可食用銀耳，飲食注意避免雌激素食物、控制脂肪糖分攝入、多吃膳食纖維、適量攝入蛋白質，同時定期復查，關注肌瘤生長，如有異常及時就醫。

對于子宮肌瘤患者來說，飲食方面需要注意以下幾點：

避免食用含有雌激素的食物或藥物，如蜂王漿、避孕藥等，因為雌激素可能會刺激子宮肌瘤的生長。

控制脂肪和糖分的攝入，避免過度肥胖，因為肥胖可能會增加子宮肌瘤的發生風險。

多吃富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、全麥面包等，有助于保持大便通暢，減少盆腔充血。

適量攝入蛋白質，如魚、肉、蛋、奶等，以維持身體的營養需求。

總之，子宮肌瘤患者可以吃銀耳，但要注意飲食的均衡和多樣化，避免食用過多的高脂肪、高糖分和含有雌激素的食物。同時，還應定期進行復查，密切關注子宮肌瘤的生長情況。如果出現月經過多、經期延長、腹痛等癥狀，應及時就醫。