眼睛上的脂肪可以通過以下方法去除：

1.眼部抽脂術

如果脂肪堆積較為嚴重，可以通過在眼皮上做一個小切口，然后利用抽脂儀器將多余的脂肪抽吸出來，以達到去除脂肪的目的。

2.激光溶脂

利用激光的光熱作用，將脂肪細胞加熱到一定溫度，使其分解，然后通過身體的新陳代謝排出體外。

3.眶隔脂肪釋放術

如果是眶隔脂肪疝出導致的眼睛上的脂肪，可以通過切開眶隔，將脂肪釋放出來，并進行適當的調整，以達到去除脂肪的目的。

需要注意的是，這些方法都有一定的風險和并發癥，需要在專業醫生的指導下進行。同時，術后需要注意護理，避免感染和其他并發癥的發生。對于未成年人和有眼部疾病的人群，不建議進行眼部抽脂術。