痛風病人不能吃高嘌呤、高果糖和高草酸的食物，以免升高血尿酸水平，增加痛風發作的風險。具體來說，動物內臟、海鮮、肉湯等富含嘌呤的食物，蜂蜜、糖漿、果糖飲料等高果糖食物，菠菜、甜菜、芹菜等高草酸食物，痛風病人都應避免食用。

1.高嘌呤食物

嘌呤在人體內會代謝為尿酸，血尿酸水平升高是導致痛風發作的主要原因。因此，痛風病人應避免食用高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮、肉湯等。

2.高果糖食物

果糖會增加尿酸的生成，還會減少尿酸的排泄，從而升高血尿酸水平。痛風病人應避免食用高果糖食物，如蜂蜜、糖漿、果糖飲料等。

3.高草酸食物

高草酸食物會在體內與鈣結合形成草酸鈣，增加結石的風險，而痛風病人往往伴有腎結石。因此，痛風病人應避免食用高草酸食物，如菠菜、甜菜、芹菜等。

總之，痛風病人應注意飲食，避免食用高嘌呤、高果糖和高草酸的食物，以控制病情和飲食。