尿酸高的人可吃雞肉但要適量，同時應注意飲食和生活方式調整，限制嘌呤攝入，多吃蔬果和優質蛋白，多喝水，避免飲酒吸煙，保持適當體重，適當運動，注意保暖和保持良好心態，還需定期復查。

1.飲食調整：限制高嘌呤食物的攝入，如動物內臟、海鮮、肉湯等；多吃新鮮蔬菜和水果；適量攝入蛋白質，以優質蛋白質為主，如牛奶、雞蛋等；多喝水，每天飲水量在2000毫升以上，以促進尿酸排泄。

2.生活方式調整：保持適當的體重，避免超重和肥胖；規律作息，避免熬夜；適當運動，如散步、慢跑、游泳等；避免飲酒，尤其是啤酒和白酒；避免吸煙。

3.定期復查：尿酸高的人需要定期復查血尿酸水平，了解病情變化，及時調整治療方案。

總之，尿酸高的人可以吃雞肉，但應適量，并注意飲食和生活方式的調整。如果尿酸高的情況比較嚴重，建議及時就醫，在醫生的指導下進行治療。