尿酸高的人在飲食上需要特別注意，有些蔬菜也需要限制攝入，以下是一些尿酸高不能吃的蔬菜：

1.豆類

豆類食品富含嘌呤，會增加尿酸生成，尿酸高的人應該避免食用，如豆芽、豆腐、豆干等。

2.蘆筍

蘆筍中含有較多的草酸和嘌呤，會加重尿酸代謝負擔，尿酸高的人應該少吃或不吃。

3.菠菜

菠菜中的草酸含量較高，會影響尿酸的排泄，尿酸高的人應該謹慎食用。

4.菌類

菌類食物嘌呤含量較高，尿酸高的人應該避免食用，如香菇、金針菇、杏鮑菇等。

5.紫菜

紫菜中的嘌呤含量較高，尿酸高的人應該限制食用。

需要注意的是，對于尿酸高的人來說，除了限制上述蔬菜的攝入外，還應該避免食用高嘌呤的食物，如動物內臟、海鮮、肉湯等。同時，應該多喝水，以促進尿酸的排泄。如果尿酸高的情況比較嚴重，應該及時就醫，在醫生的指導下進行治療。