嬰兒不可以聞香水。其危害包括引發哮喘、導致大腦發育不良、造成發育遲緩等。具體如下：

一、哮喘

香水中普遍含有芳香劑，而芳香劑會對慢性肺病產生較大影響，甚至有可能誘發嬰兒患上哮喘。相當一部分嬰兒哮喘患者就是因吸入大量香水所致。

二、大腦發育不良

芳香劑對嬰兒大腦影響頗大。有些香水中在制作時會加入沉香醇，該物質會影響人的情緒，使其變得負面。若讓嬰兒經常吸入這類香水，會嚴重危害其呼吸系統，極有可能引發一些呼吸系統疾病。

三、發育遲緩

嬰兒受芳香劑的影響遠比大人嚴重，且市面上部分嬰兒用品也存在一定芳香劑成分。香水還可能影響嬰兒發育，導致發育遲緩、注意力不集中甚至驚厥。

總之，嬰兒聞香水會帶來多種危害，包括引發哮喘、影響大腦發育和導致發育遲緩等，應避免讓嬰兒接觸香水。