扁桃體發炎是一種常見的疾病，患者在飲食上需要注意一些禁忌，以下是扁桃體發炎不能吃的食物：

1.辛辣刺激性食物

如辣椒、花椒、生姜等，這些食物會刺激扁桃體，加重炎癥。

2.油膩食物

如油炸食品、烤肉等，這些食物會增加胃腸道負擔，影響消化功能。

3.熱性水果

如荔枝、龍眼、榴蓮等，這些水果性溫熱，容易助火生痰，使扁桃體炎的癥狀加重。

4.海鮮發物

如蝦、蟹、帶魚等，這些食物容易引起過敏反應，加重扁桃體炎的癥狀。

5.冷飲

如冰淇淋、冰飲料等，這些食物會刺激扁桃體，使炎癥加重。

總之，扁桃體發炎患者在飲食上需要注意清淡、易消化，避免食用辛辣、油膩、熱性水果、海鮮發物等食物，同時要注意多喝水，多休息，保持口腔清潔。如果癥狀嚴重，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。