咽炎患者主要需避免飲食中刺激性及生冷食物。

一、飲食調整方面：

1.可多食用富含維生素的瓜果蔬菜，烹飪方法宜清淡。多吃動物肝臟、新鮮水果、新鮮瘦肉、奶制品等，如甘蔗、香蕉、冬瓜、蘿卜、無花果等，同時減少大蒜、辣椒、白酒、香菜等刺激性食物攝入。還要適當增加蛋白質類食物攝入。

2.咽炎通常由咽喉部炎癥刺激感染引發，所以在飲食治療同時應配合藥物治療，不能僅依靠食療。患者可使用一些有滋潤、清火解毒功效的中藥泡水喝，如常見的胖大海、蒲公英、金銀花等作為代茶飲，也可用雪梨或銀耳等燉湯喝，這些都對咽喉部有滋潤功效。平時要注意休息，避免著涼。

總之，咽炎患者要從飲食、藥物等多方面進行綜合調理，以促進病情的改善和恢復。