動脈硬化患者可以多吃蔬菜、水果、奶類、豆類及其制品、魚類等食物。

1.蔬菜

如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、紫菜、海帶、山楂、芹菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、茄子、菠菜等。

2.水果

如香蕉、蘋果、橘子、山楂、梨、獼猴桃、火龍果等。

3.奶類

如牛奶、酸奶、羊奶等。

4.豆類及其制品

如豆腐、豆?jié){、豆芽等。

5.魚類

如三文魚、金槍魚、鱈魚、鯉魚等。

這些食物含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于降低血脂、血壓，預防動脈硬化的發(fā)生和發(fā)展。此外，動脈硬化患者還應注意控制總熱量的攝入，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，戒煙限酒，適當運動，保持心情舒暢。