黃花菜中毒的癥狀主要包括以下幾個方面：

1.消化系統癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2.神經系統癥狀：頭痛、頭暈、乏力、嗜睡等。

3.泌尿系統癥狀：血尿、蛋白尿等。

4.皮膚癥狀：皮膚瘙癢、紅腫等。

5.呼吸系統癥狀：呼吸困難、胸悶等。

如果誤食了黃花菜，出現了上述癥狀，應立即采取以下措施：

1.立即停止食用黃花菜，并漱口。

2.多喝水，促進毒素排出。

3.催吐：如果癥狀較輕，可以用手指或筷子等刺激舌根催吐。

4.就醫：如果癥狀較重，應立即就醫，并告知醫生誤食了黃花菜。

需要注意的是，黃花菜中毒的癥狀因人而異，嚴重程度也不同。如果誤食了黃花菜，應及時就醫，以免延誤病情。同時，在食用黃花菜時，應選擇新鮮、無異味的黃花菜，并徹底煮熟后再食用。