可以，但要適量，且脾胃虛寒、寒性體質的人群應少吃。

打完新冠疫苗后可以吃雪蓮果。

雪蓮果是一種低熱量、高纖維的食物，含有豐富的維生素和礦物質，具有促進消化、增強免疫力等功效。打完新冠疫苗后，身體可能會出現一些不適反應，如發熱、頭痛、乏力等，此時適當食用雪蓮果可以為身體提供營養，增強免疫力，緩解不適癥狀。

需要注意的是，雪蓮果性寒，脾胃虛寒、寒性體質的人群應適量食用，以免引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。此外，雪蓮果中含有一種叫做“凝集素”的物質，過量食用可能會影響人體對蛋白質的吸收，因此也不宜過量食用。

總之，打完新冠疫苗后可以吃雪蓮果，但應適量食用，同時注意飲食衛生，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。如果出現嚴重不適癥狀，應及時就醫。