食用河豚中毒后，會出現唇舌、指尖麻木、四肢肌肉無力、身體搖擺、走路困難等癥狀，嚴重者甚至會因呼吸循環衰竭而死亡。如果您或他人誤食了河豚，應立即采取以下措施：

1.催吐

在中毒早期，可使用手指、筷子等刺激咽喉部催吐，以減少毒素吸收。

2.洗胃

如果中毒時間較長，可進行洗胃，以清除胃內殘留的毒素。

3.導瀉

洗胃后，可口服硫酸鈉或硫酸鎂，導瀉以促進毒素排出。

4.送醫治療

在進行上述處理的同時，應盡快將患者送往醫院，進行解毒、保肝、護腎等治療。

需要注意的是，河豚毒素耐熱，一般的烹調方法難以將其破壞。因此，在食用河豚時，一定要選擇有資質的正規餐廳，并確保河豚來源合法。同時，也要避免自行捕撈或食用河豚，以免發生中毒事故。