食物中毒可以根據病因的不同分為兩類，分別是：

1.細菌性食物中毒：是由于進食被細菌或其細菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。

2.非細菌性食物中毒：是指因攝入含有生物性、化學性有毒有害物質的食品而引起的食物中毒。

食物中毒來勢兇猛，時間集中，無傳染性，夏秋季多發。群體食物中毒的表現是，在短時間內，吃這種食物的人單個或同時發病，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發燒。吐瀉嚴重的，還可發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

因此，一旦發生食物中毒，應立即停止食用可疑食物，并盡快前往醫院進行治療。同時，要注意保存可疑食物，以便為后續的調查提供依據。