胃癌手術后的食療應注意增加蛋白質攝入、控制脂肪攝入、注意維生素和礦物質等。

1.增加蛋白質攝入

蛋白質是身體修復和恢復的重要營養素。可以選擇含有豐富的優質蛋白質的食物，如雞肉、魚肉、牛奶、雞蛋、豆類等。

2.控制脂肪攝入

雖然脂肪是身體所需的營養素之一，但在胃癌手術后，應適當控制脂肪的攝入量。選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、魚油等，并避免食用高脂肪的食物。

3.注意維生素和礦物質

新鮮的蔬菜和水果是維生素和礦物質的良好來源?？梢远嗍秤煤胸S富的維生素C、維生素E、維生素A和鐵、鈣等礦物質的食物，如橙子、檸檬、芹菜、菠菜等。

每個人的身體狀況和恢復情況不同，飲食需求也可能有所差異。在制定食療方案時，應考慮個人的口味、過敏史和其他健康問題，并在醫生或營養師的指導下進行。