胃癌晚期是可以治療的，常見治療方法包括手術治療、化療、放療等。

1.手術治療

對于晚期胃癌，如果患者的身體狀況允許且腫瘤還沒有廣泛擴散，可能會考慮進行姑息性手術，以緩解患者的癥狀，如解決進食問題、減輕梗阻或出血等。但需要注意的是，晚期胃癌的手術治療通常不再以根治為目的。

2.化療

化療是胃癌常用的輔助治療方法，可以殺死手術后殘留的癌細胞，預防復發和轉移。化療藥物可以通過口服、靜脈注射等方式給藥。常用藥物有氟尿嘧啶、順鉑等，需遵醫囑使用。

3.放療

放療是用輻射性的高能量束來殺死胃癌細胞，防止其進一步進展。對于晚期胃癌患者，放射治療通常與化療聯合使用，以提高治療效果。