喝蜂蜜水不能降尿酸，所以不建議高尿酸血癥患者飲用。

一、尿酸是嘌呤代謝的產物，高嘌呤食物會使尿酸升高，而蜂蜜本身嘌呤含量不高，但富含果糖。

1.果糖進入細胞內快速代謝會促進腺嘌呤核苷酸分解，釋放嘌呤，嘌呤代謝產生尿酸導致尿酸升高形成高尿酸血癥。

2.蜂蜜不能促進腎臟對尿酸的排泄。

二、痛風患者一般情況下可偶爾飲用蜂蜜水，但要控制量，尤其在痛風發作期不能吃蜂蜜。

三、盡管蜂蜜有好處利于人體健康，但高尿酸血癥患者應減少攝入蜂蜜以及其他富含果糖的飲料，如碳酸飲料、果汁等，高尿酸血癥患者也應少喝蜂蜜水。總之，高尿酸血癥患者選擇飲料時要慎重。