咽喉炎患者若想盡快恢復，飲食上要多吃富含維生素和纖維素類食物，同時還需遵醫囑配合治療。

一、飲食方面

1.多食用富含維生素類食物，比如菠菜、橙子、獼猴桃等，這些食物富含維生素C、維生素B，能夠減輕黏膜紅腫、疼痛，預防黏膜潰爛、充血，進而起到增強免疫力的作用。菠菜含有多種維生素和礦物質，對身體有益；橙子富含豐富的維生素C，具有抗氧化功效；獼猴桃中的維生素含量也很豐富。

2.多食用纖維素類食物，像小米、蕎麥、燕麥等，可補充纖維素，有助于身體代謝，利于排除體內毒素。小米營養豐富，能提供多種營養成分；蕎麥和燕麥也有各自的營養價值。

二、藥物方面

癥狀輕微者，建議使用復方氯已定含漱液、復方硼砂溶液、呋喃西林溶液進行含漱。

總之，咽喉炎患者需要從飲食和治療等多方面著手，以促進病情的盡快恢復。