摔倒導致膝蓋腫起來且痛的處理方式包括：冷敷、藥物治療、手術治療等。

一、冷敷：摔倒后膝蓋腫起來且痛，可對關節部位進行冷敷。這是因為冷敷能促使局部血管收縮，進而有助于減輕腫脹和疼痛癥狀。同時可佩戴護膝以起到制動保護作用。

二、藥物治療：對于疼痛癥狀較為嚴重的患者，可服用非甾體類抗炎藥來治療，例如布洛芬、塞來昔布等，其能夠有效緩解疼痛癥狀。

三、手術治療：如果患者經上述方法后，疼痛癥狀仍未緩解，這可能與韌帶斷裂、骨折等因素有關。此時需要及時前往醫院完善檢查。若為韌帶斷裂所引起，可進行韌帶修補術；若因骨折所致，則可根據情況選擇進行內固定手術或者外固定手術。

總之，摔倒后膝蓋出現腫和痛的情況，要根據具體情況選擇合適的處理方法，必要時應及時就醫進行專業診治。