腦梗患者的飲食需要注意的問題包括少吃鹽、控制油脂攝入、增加膳食纖維攝入、控制糖分攝入、注意飲食多樣性。

1.少吃鹽

腦梗患者應該減少鹽分的攝取，避免食用高鹽食物，如咸菜、咸魚、腌肉等，以防止血壓升高，加重腦梗的風險。

2.控制油脂攝入

選擇健康的脂肪，如橄欖油、魚油等，減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，避免食用動物油、棕櫚油等。

3.增加膳食纖維攝入

多吃蔬菜、水果、全谷物等含有豐富的膳食纖維的食物，有利于降低膽固醇水平，預防心血管疾病。

4.控制糖分攝入

減少甜食和飲料的攝入，避免血糖波動，對腦梗的恢復不利。

5.注意飲食多樣性

保證飲食的多樣性，攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，維持身體的營養需求。