腦梗塞是指腦梗死。腦梗死患者在肉類選擇上需要謹慎，可以選擇雞肉、魚肉、瘦牛肉等。

1.雞肉

雞肉含有豐富的蛋白質、B族維生素等營養物質，脂肪含量相對較低，適合腦梗死患者食用。

2.魚肉

魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于降低血脂、預防動脈粥樣硬化，對腦梗死患者的康復有益。

3.瘦牛肉

瘦牛肉含有豐富的蛋白質、鐵、鋅等營養物質，脂肪含量較低，適合腦梗死患者食用。

需要注意的是，腦梗死患者在食用肉類時應適量，同時應選擇健康的烹飪方式，如清蒸、燉煮等，避免油炸、煎烤等方式。此外，腦梗死患者的飲食應多樣化，還應多攝入蔬菜、水果、全谷類食物等，以保持營養均衡。