腦出血患者在康復期間不建議喝花椒泡水。

花椒是一種常見的調味品，具有一定的刺激性。腦出血患者在康復期間需要注意飲食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重病情。此外，花椒泡水喝可能會對藥物的療效產生影響，所以不建議腦出血患者喝花椒泡水。

對于腦出血患者，在飲食方面應注意少吃鹽。過量的鹽會導致血壓升高，增加再次腦出血的風險。應減少食用腌制食品、加工肉類、方便面等含鈉高的食物。還應選擇低脂肪、含有豐富的不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、魚油、堅果等，避免食用動物脂肪和油炸食品。