生姜外敷對膝關節炎療效不大。具體而言：一、生姜外敷治療膝關節炎效果欠佳。它既不能減輕關節疼痛，也不能改善關節功能，尤其不能起到營養關節軟骨的作用，所以其在膝關節炎治療中的意義很有限。二、膝關節炎是一種無菌性炎癥疾病，主要由關節軟骨過度損傷引發。長時間站立、行走以及劇烈體育運動都可能誘發膝關節炎。三、對于膝關節炎患者來說，積極減肥很重要，要避免過度勞累和過度負重，減少關節的使用，可以適當進行游泳和關節非負重屈伸功能鍛煉，同時要特別注意避免受涼，加強保暖。此外，合理使用一些消炎鎮痛藥以及營養軟骨藥物進行治療，在大多數情況下能有效減輕關節疼痛，改善關節功能。

總之，生姜外敷對膝關節炎效果不明顯，而膝關節炎患者應注意多方面的保養和治療措施。