腦梗塞和腦出血的預防關鍵在于干預生活方式。具體如下：

一、飲食方面：

1.控制鹽的攝入，每日鹽攝入量一般不超過6克。要減少腌制食品的食用，特別是干魚、臘肉、咸菜等，因其含鹽量較高。

2.少吃高糖食物，像乳酪蛋糕、奶油蛋糕等含糖豐富的食物，必須控制糖的攝入量。

3.減少肥油或油炸食物的攝取，這些食物含膽固醇較高，膽固醇過高容易加劇血管動脈硬化，從而增加血栓形成的風險。

二、吸煙方面：要盡量少抽煙，因為煙中含有的尼古丁會對血管產生不良影響，進而引發血栓。所以一定要重視生活方式的調整，如此才能有效降低腦出血和腦梗塞的發生幾率。

總之，通過對飲食和吸煙等生活方式的合理調整與控制，能夠在一定程度上預防腦梗塞和腦出血的發生。