糖尿病人適量吃蘋果不會使血糖升高。具體內容如下：

一、糖尿病人可適量吃蘋果。蘋果富含多種營養物質，如果膠、膳食纖維、鉀、鉻等。

1.蘋果中的果膠為可溶性纖維，能延緩葡萄糖吸收，預防膽固醇增高。

2.膳食纖維可增強飽腹感，減少進食量，清除多余膽固醇，還能吸收大量水分，減少對其他糖分的吸收以控制血糖。

3.鉀能與過剩鈉鹽結合并排出體外，有助于降低血壓，預防高血壓和冠心病。

4.鉻能提高糖尿病人對胰島素的敏感性。

5.蘋果酸可穩定血糖，預防和輔助治療2型糖尿病。

二、蘋果中糖的吸收緩慢均勻，能降低血糖，尤其餐后血糖，但患者吃蘋果要適量。

總之，糖尿病人可以吃適量蘋果，因其營養豐富且有諸多益處，但食用時一定要把握好量。