甲狀腺癌術后患者的飲食注意要點如下：

一、術后早期：

1.術后24-72小時內建議患者選擇稀軟、清淡、易消化的食物，像稀粥、面條、米粉、米糊等。主要原因在于甲狀腺癌術后患者通常會伴有一定程度的喉頭水腫以及疼痛，在這個時候，倘若患者進食質地堅硬、具有刺激性以及難消化的食物，那么就會顯著加重咽喉處疼痛不適的癥狀。

二、完全恢復正常飲食后：

1.患者需要長時間進食無碘鹽，不可以吃有碘鹽、海鮮、海帶、紫菜等食物。因為這些食物中富含大量的碘劑，要是患者長時間食用，有可能導致甲狀腺惡性腫瘤復發，這不但不利于患者病情的恢復，而且還可能引發較為嚴重的并發癥。

總之，甲狀腺癌術后患者在飲食方面需要格外注意，不同階段有不同的飲食要求，遵循這些要點有助于患者更好地恢復和避免不良情況的發生。