甲狀腺癌術后患者可能出現以下癥狀：

一、吞咽不適。甲狀腺癌手術在頸部進行，且會實施全麻氣管插管，這可能引發吞咽不適。

二、麻木不適。其與手術中甲狀旁腺一過性損傷有關。

三、聲音嘶啞。手術可能導致喉返神經受損，一側喉返神經損傷會引起聲音嘶啞，多數患者三個月后可恢復相關癥狀，而雙側喉返神經損傷可能引發呼吸困難，不過這種情況極為少見。

四、飲水嗆咳。手術也可能使喉上神經受損，進而導致飲水嗆咳，此時建議患者多飲用一些較稠質的食物，可緩解飲水嗆咳癥狀，多數患者七天內即可恢復。若有其他特殊不適，應及時前往醫院就診。

甲狀腺癌術后患者可能面臨多種不適癥狀，包括吞咽不適、麻木不適、聲音嘶啞、飲水嗆咳等，應根據具體情況采取相應措施，如有異常應及時就醫處理。