菌類中毒在剛開始較輕時，通常在食用菌類兩小時內發作，其癥狀主要有兩方面。一、消化系統癥狀，體現為惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉；二、神經系統癥狀，表現為頭暈、興奮、流淚、煩躁、幻覺等。此類中毒病人若治療及時，經醫治后可恢復，且不會留下后遺癥。

對于既往有心臟病病史的患者，吃菌子中毒后會出現胸悶、氣短、心悸、呼吸困難等狀況。而既往有腦血管疾病病史的患者，還會有頭暈、頭疼、視物模糊、視物不清等臨床癥狀和表現。

此外，吃菌子中毒后還可能有其他一些癥狀，像是頭暈、全身乏力或光過敏等。如果出現了以上這些癥狀，必須及時到醫院就診，絕對不能自行處理，否則會加重病情，增大后續治療的難度。

總之，菌類中毒的癥狀多樣，對于不同病史的患者會有不同的特殊表現，一旦中毒要盡快就醫，避免因不當處置帶來不良后果。