糖尿病人能吃茄子嗎問
糖尿病人能吃茄子嗎
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徐愛晶副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問
一般情況下,糖尿病人是可以吃茄子的,但要適量,具體如下:
一、茄子的營養(yǎng)與功效
茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)物質,具有清熱、活血、消腫等功效。其含糖量約為5%,升糖指數(shù)較低。
二、適量食用的原因
適當攝入糖尿病人體內通常不會導致糖分堆積,所以適量食用茄子一般不會有明顯不良影響,也不會加重病情。
三、食用茄子的注意事項
1.烹飪方式
盡量選擇清蒸、清炒,避免油炸。
2.攝入量控制
若攝入過量,易使血糖升高,不利于疾病控制,還可能引發(fā)腹脹、消化不良等不適。
四、糖尿病人的食物選擇
應以低糖食物為主,如黃瓜、苦瓜、洋蔥、香菇等,避免食用含糖量高的食物,如粥、蛋糕、含糖飲料等。
總之,糖尿病人可以吃茄子,但要注意相關事項,同時在食物選擇上要多加留意,以利于控制病情。
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