乙肝患者適宜的食物和藥物如下：

一、食物：

1.優(yōu)質(zhì)蛋白食物：乙肝患者可多食用蛋類(lèi)、肉類(lèi)、牛奶等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，這類(lèi)食物能促進(jìn)肝細(xì)胞活性，利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。

2.紅棗：紅棗中含有的三萜類(lèi)化合物可抑制肝炎病毒活性，且能增強(qiáng)單核吞噬細(xì)胞的吞噬功能，從而起到增強(qiáng)免疫力、保護(hù)肝臟的作用。

3.菠菜：菠菜含有豐富的葉綠素，常食菠菜有疏肝理氣、調(diào)節(jié)肝膽功能的功效，在一定程度上還具有抗癌防癌的作用，對(duì)乙肝病情有一定幫助。

二、藥物：

1.抗病毒藥物：乙肝患者首先可服用恩替卡韋、替諾福韋等進(jìn)行治療。

2.保肝藥物：可酌情使用還原型谷胱甘肽、甘草酸制劑等。

3.改善肝內(nèi)膽汁淤積藥物：若乙肝患者肝內(nèi)膽汁淤積，則需要服用熊去氧膽酸膠囊，或注射腺苷蛋氨酸等藥物進(jìn)行治療。